이스라엘에서 서바이벌 김치담그기 이번 포스팅은 이스라엘에서 구하기 힘든 한국재료로 만든 김치를 만드는 과정을 올리려한다. 하지만 어제 다행히도 텔아비브에있는 아시안마트에 다녀온 덕분에 오늘 김치를 만들 수 있게됐다. 사실 이 김치는 깊은 맛보다는 중국집에 나올 법한 기본김치라고 보면된다. 아시안마트에서 한정적으로 구한 식재료로 만든 김치 이제부터 만들어보자. 배추는 3포기를 준비해준다. 사실 더 사고싶었는데 내 손이 모자라서 더 못사고 세포기에서 만족한다. 이렇게 만들어 놓으면 그래도 2-3달은 견딜 것이다. 처음 할 미션은 배추를 흐르는물에 좀 씻어서 흙을 털어준다. 그다음 할 일은 씻은 밑동을 자른후에 3-4겹정도 겹쳐준 뒤 하얀부분을 세로로 갈라준다. 그러면 쉽게 반으로 잘 갈라진다. 잘 갈라졌으면..
